Tips n Trick

Trik memilih makanan kaleng
yang "baik" mungkin sudah sering Anda terapkan saat berbelanja. Tapi, tahukah Anda bahwa cara penyimpanan yang baik juga menentukan umur makanan kaleng? Nah, agar tetap aman dikonsumsi dalam waktu cukup lama, beberapa tips berikut ini mungkin perlu Anda simak:

1. Pastikan kemasan dalam kondisi bersih dan tersegel baik sebelum disimpan.

2. Pilihlah tempat penyimpanan yang bersih, kering, sejuk dan mempunyai temperatur ruang yang stabil, misalnya di dalam lemari, kabinet dapur atau rak tertutup.

3. Agar makanan kaleng tidak tersimpan terlalu lama, pilihlah tempat yang mudah dijangkau dan sering Anda gunakan sebagai tempat penyimpanan. Hindari menyimpannya di tempat yang tersembunyi, gelap, terlalu dekat dengan lantai atau langit-langit ruangan.

4. Simpan makanan kaleng Anda dengan aturan seperti berikut:
- Kelompokkan produk berdasarkan jenis makanan yang dikalengkan.
- Letakkan produk yang baru Anda beli di belakang produk lama.
- Susun produk berdasarkan tanggal kadaluarsa terdekat. Bila perlu, tulis waktu kadaluarsanya pada secarik kertas dan tempelkan di atas
label produk, menghadap keluar.

5. Untuk makanan kaleng yang kemasannya sudah terbuka, sebaiknya simpan dalam kulkas. Jangan lupa, rapatkan kembali kemasannya atau pindahkan ke dalam wadah tertutup lainnya.

Tips Merawat Wadah Plastik
Selain harganya relatif murah, wadah plastik juga tak mudah pecah. Bisa untuk menyimpan bumbu dapur, sayuran, atau makanan untuk bekal Si Kecil.

Namun, di balik manfaatnya yang besar, wadah plastik juga ternyata memiliki kelemahan, lho. Terkadang, wadah plastik yang sudah dipakai untuk menyimpan masakan berbubu, akan meninggalkan aroma atau warna bumbu dari kunyit atau cabai. Nah, agar wadah plastik tetap awet, tidak berbau atau bernoda, ada tips untuk merawatnya.

1. NODA. Jika wadah plastik bernoda, cukup rendam di dalam 1 baskom air hangat yang sudah dicampur 1 gelas pemutih, selama 20 menit. Lalu, cuci hingga bersih dengan sabun pencuci piring dan dibasuh air hangat.

2. WARNA. Aneka perabot plastik berwarna seperti mangkuk, gelas, atau piring lama kelamaan biasanya akan pudar warnanya jika sering dicuci. Agar warna plastik tetap cerah dan awet, oleskan minyak kelapa dengan menggunakan kapas ke seluruh permukaan perabot plastik. Lalu, cuci dengan sabun pencuci piring seperti biasa.

3. BAU. Untuk menghilangkan bau makanan pada wadah plastik, taruh saja wadah plastik di dalam freezer atau jemur di bawah terik matahari selama beberapa jam. Cara lainnya, tetesi wadah plastik dengan air perasan jeruk lemon, lalu tutup dan diamkan beberapa lama hingga baunya hilang.

4. KORAN BASAH. Menghilangkan bau pada wadah plastik juga bisa dengan menaruh sobekan koran yang sudah dibasahi. Tutup rapat wadah, simpan di dalam lemari es (freezer). Bau tadi akan terserap koran basah. Esoknya, cuci bersih wadah plastik.

Tips Seputar Tomat
- Tomat akan terasa asam jika dimasak dengan menggunakan panas tinggi. Sebaiknya gunakan panas rendah agar rasa manis yang dihasilkan tomat tidak hilang.

- Gunakan panci atau wajan yang nonreaktif, semisal panci stainless steel, enamel, antilengket, atau dari beling, saat memasak tomat, karena bisa menghindari reaksi wajan/panci. Panci yang terbuat dari aluminum bisa bereaksi dengan bahan makanan yang mengandung asam. Akibatnya, makanan berubah warna dan rasa.

- Simpan tomat yang masih utuh di dalam suhu ruang, namun begitu sudah dipotong/diiris, sisanya harus dimasukkan ke dalam lemari es untuk menghindari tumbuhnya bakteri.

- Buat saos tomat sendiri. Caranya, seduh tomat yang sudah dikerat-kerat. Buang biji dan kulitnya, blender, lalu tambakan gula, garam, pengental. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Masukkan dalam botol yang sudah direbus. Mudah, bukan?

Tips Memasak Udang
Agar udang yang Anda masak tetap terasa manis dan tidak keras, simak tips berikut.

1. Rahasia mengolah udang dengan baik adalah udang harus selalu dimasak dengan sangat cepat untuk mendapatkan rasa yang manis dan lezat.

2. Kebanyakan udang dimasak sekurang-kurangnya 3 menit. Begitu udang terlihat kemerahan, berarti sudah matang.

3. Udang sangat cepat matang dan dengan cepat pula dapat berubah tidak bisa dimakan jika sedikit saja terlalu lama dimasak.

4. Untuk mendapat hasil yang prima, cobalah cara ini:
a. Ambil 1/2 kg udang, masukkkan ke dalam panci yang telah diisi air mendidih 1/3 nya. Masukkan 3 sendok teh garam. Tutup panci, didihkan lagi, masak sampai kelihatan kulitnya matang.
b. Untuk lobster biasanya perlu waktu 7-8 menit, udang pacet besar 5-7 menit, udang sedang siap dalam 3-4 menit.
c. Begitu udang matang, langsung dicelupkan ke dalam air dingin agar proses memasaknya terhenti. Jangan biarkan terus berada dalam air panas/mendidih karena akan terus ada panas yang menjadikan udang keras.

Tips Membuat Popcorn
Menyantap popcorn memang enak, tapi jadi tidak nyaman ketika jagung popcorn yang tidak mengembang ikut termakan. Sebelum membuat popcorn, simak dulu tips berikut.

- Sebelum memasak popcorn, cuci biji jagung dengan air dingin.

- Popcorn akan mengembang lebih baik jika sebelumnya disimpan di lemari es dan akan tetap mengembang ketika masih beku.

- Popcorn menjadi gurih bila dicampurkan dengan 1 sendok teh selai kacang yang sudah dicairkan, selai anggur, dan mentega.

- Sebelum menyajikan popcorn, masukkan popcorn yang baru matang ke dalam kantung plastik besar yang di bagian bawahnya sudah diberi lubang kecil, kemudian kocok-kocok. Nah, biji jagung yang tidak mengembang akan jatuh ke bawah melalui lubang kecil tadi. Jadi, Anda tidak perlu khawatir mendapatkan biji jagung yang tidak mengembang ketika tengah menikmati popcorn.

Tips : Meminimalkan Racun Pestisida di Sayuran dan Buah

Cuci buah dan sayuran secara seksama di bawah air yang mengalir. Anda tak perlu memakai bahan pencuci apapun selain air.

* Sikat sayuran seperti wortel dan kentang, jika Anda ingin memakan beserta kulitnya untuk mendapatkan seratnya secara optimal
* Buang bagian terluar sayuran seperti kol, sawi, dan selada. Jangan lupa untuk mencuci bagian dalam sayurang dengan cermat.
* Potong dan buang bagian ujung batang sayuran seperti seledri, selada dan sejenisnya
* Kupas buah dan sayuran sebelum disantap. Memang bisa mengurangi kadar serat yang dikonsumsi,tetapi lebih baik daripada tubuh kita terpapar pestisida.

akhirnya setelah lama tenggelam dan dari dorum ini...
zaonk kembali dengan info2 menarik yang terbaru...
makasih bro...
jangan bosen2 donk mampir disini...

anyway nicepost :(okey):

wooo si juragan keleleb yah! main surfing molo ci. wkwkwkkwk

naiz inpoh gan~ banyakin lg yeeehhh! (b)

wow...naiz inpoh gan...

Bayu wrote:akhirnya setelah lama tenggelam dan dari dorum ini...
zaonk kembali dengan info2 menarik yang terbaru...
makasih bro...
jangan bosen2 donk mampir disini...

anyway nicepost :(okey):

yach sory sory aja neh karena sibuk kerjaan dan sibuk dengan berbagai masalah hehehehehe

ok tgg info2 selanjutnya

wih mantabh info nya... juga tuh buat cegah DBD... heheh

bang zaonk ntu raja tips y?? :handsup:
banyak beud,. but nice info :(okey):

wah,,
trick yang bos,,
patut dicoba nih,,
hehehe